牛乳料理コンクール県大会　応募総数７０８点から最優秀賞決定

其原さん、市川さん最優秀賞に決定

最優秀賞を受賞した其原さん（左）と市川さん＝人間総合科学大学蓮田キャンパス

　第４５回牛乳料理コンクール県大会（主催＝県牛乳普及協会・清水節男会長理事）が、さいたま市岩槻区の人間総合科学大学蓮田キャンパスで開催された。応募総数７０８点のレシピの中から書類審査を通過した高校生１０人が、牛乳を使用した料理やデザートの調理に挑んだ。
　審査の結果、ミルク料理の部は伊奈学園総合高２年の其原菜帆子さんの作品「牛乳　担々風　すいとん」が最優秀賞、菓子・デザートの部は草加南高１年の市川浄善さんの作品「ミルヒライス　ｍａｄｅ ｉｎ Ｊａｐａｎ」が最優秀賞を受賞し、１１月２３日都内で開催される関東牛乳料理コンクール大会の代表に決定した。
　県大会では牛乳を利用し、５０分以内にオリジナルメニューを調理。出来上がった作品は、平野孝則県栄養士会会長ら審査員の試食により審査が行われた。其原さんは「とてもうれしいです。優勝目指して頑張ります」、市川さんは「関東大会に向けて改良を重ねて挑みたい」と意気込みを語った。

　県大会の受賞者は次の通り。（敬称略）

ミルク料理の部

【最優秀賞】其原菜帆子（伊奈学園総合高）【優秀賞】井上真歩（不動岡高）【優良賞】稲垣碧（上尾高）菊川蒼太（秩父農工科学高）西原栞那（大宮高）【特別賞】稲垣碧、井上真歩　

菓子・デザートの部

【最優秀賞】市川浄善（草加南高）【優秀賞】三好朋花（伊奈学園総合高）【優良賞】小和瀬麻衣（上尾高）三浦あおい（所沢高）結城琴音（清和学園高）【特別賞】結城琴音

＝埼玉新聞２０２４年１０月２２日付け１０面掲載＝

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