「かぞブランド認定品」花咲徳栄高校が産学官連携で開発した洋菓子認定

「かぞブランド認定品」７２品を紹介した「かぞブランドブック2023」＝加須市役所

　加須市内にある優れた商品や製品、農産物など、「かぞブランド認定品」を紹介した「かぞブランドブック２０２３」（Ｂ５判、２８㌻）を、同市が１万３千部発行した。編集は同市経済部産業振興課。新たにかぞブランド認定品３品が加わり、全７２品になった。
　新しく認定された３品は、加須市と花咲徳栄高校食育実践科、コロンバンなどが連携して開発した焼きショコラと和フィナンシェの「かぞごころ」（コロンバン）、「シャインマスカット１８（エイティーン）」（鳥海農園）、加須産「山田錦」１００％使用米ぬかせっけん（ｂｅｓｔｅｖｅｒ）。
　かぞブランド認定制度は２０１６年度から始まった。パリの日本酒コンテスト「クラマスター」で同時に金賞に輝いた「加須の舞純米大吟醸」と「加須の舞純米吟醸」（加須市の酒米と地酒協議会）、全国菓子博覧会で全菓博栄誉大賞を受賞した「いがまんじゅう」（富三堂老舗）などを掲載している。
　認定されたかぞブランド品には、かぞブランド認定マークを表示している。ブランドブックは、加須市役所や各総合支所、各公共施設、駅、各種イベント会場などで入手できる。

＝埼玉新聞２０２３年４月１１日付け１４面掲載＝

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