さいたま市立浦和南高出身でとだPR大使の鳥羽シェフが調理

戸田・新曽北小　スペシャル給食に笑顔

　とだＰＲ大使で、東京渋谷の代々木上原でミシュランガイド一つ星のレストラン「ｓｉо」のオーナーシェフ、戸田市在住の鳥羽周作さん（４４）が１６日、戸田市立新曽北小学校（星野正義校長、児童数７０８人）で給食を調理した。教室を訪問した鳥羽さんに、児童たちは両手を上げて「おいしかった」と笑顔で歓迎した。１９７３年の開校から５０周年を迎える記念事業として同校が企画した。

教室を訪れた鳥羽周作シェフを児童らが大歓迎した＝１６日、戸田新曽北小学校

　同校は給食センターからの配給ではなく、自校方式の給食で、この日は午前８時半から鳥羽さんも調理室に入り、栄養士の石井裕代さんら職員と一緒に調理した。近隣の小学校６校の栄養士も応援に駆け付け、総勢約２０人で調理したという。

　メニューは、国産牛のハヤシライス、宮崎県地鶏ステーキのトマトソースかけ、ポテトサラダ・アンチョビ風味、バナナケーキ、ユーグレナ・トロピカルフルーツオレ（牛乳）。

　鳥羽さんは１、２年生の教室を訪問。児童たちの大歓迎を受けた鳥羽さんは「あんなに喜んでくれるなら、戸田の全校でやりたい」と話した。

　２年１組では担任の皆川純子教諭（５６）は「鳥羽さんのスペシャル給食なので今日は全員出席。ほんとにうれしい」。２年生の内山結衣さんは「ぜんぶおいしかった」。小出陽也さんは「ステーキがおいしかった」と話した。

　鳥羽さんは戸田市出身。東小、東中、さいたま市立浦和南高校から仙台大学へ。ずっとサッカーのプロ選手を目指していたが、小学校教師をした後の３２歳のころに料理人の道へ転身した異色の人。

　午後、体育館で４、５、６年生約３５０人に講演した鳥羽さんは「みんなと自分が違うとよくないと思ってしまうことがよくある。でも、違って当然。個性ってすごく大事なんだ」。「自分が好きなことをやることが大事。心の中で思っていることを大事にしよう。好きなことが見つかったら、一生懸命やろう。やりたいことをちゃんとやっていることが一番いい」と話した。

　「毎日みんなが食べている給食。どういう人が作っているか知っているかな。みんなが知らないところで毎日作ってくれる人たちがいる。すげえな。超いいな、と思う。いろんな学校へ行ったけれど、この学校の先生たちはみんなのことばかり話している。超最高。みんなは超ラッキーだ」と締めくくった。

＝埼玉新聞２０２３年３月２２日付け８面掲載＝