育てた黒豚加工したハムなどきょう販売ー児玉高校

販売する加工品

　本庄市児玉町金屋の県立児玉高校（中山義治校長）生物資源科の生徒が１５日正午から、授業で育てていた黒豚を加工した３商品を地元の「アスピアこだま」エントランスホールで販売する。
　商品はソーセージ（５本入り、税込み５００円）とハム（約８０㌘、同３５０円）、ベーコン（約９０㌘、同）の計１５０個。売り切れ次第終了になる。
　同科１４人が６次産業化を目指し、生後２カ月の黒豚を８カ月にわたって育ててきた。餌は校内で育てた規格外のトマトやキュウリ、ハクサイなどの野菜を与えてきた。命の大切さや生産者の気持ち、流通の方法なども学んできたという。
　加工は寄居町の手作りハム工房「バルツバイン」が協力。３商品はどれも肉の味がしっかりしている。ソーセージは歯応えがあって肉汁も楽しめ、ハムとベーコンは脂身もおいしい。
　１７日は午前１１時から、同市児玉町児玉のパンと菓子の店「ＭＡＬＯＮ（マロン）」でソーセージを挟んだ「児高（だまこう）ドッグ」を７０食限定で販売する。こちらの価格は４００円（税込み）。

＝埼玉新聞２０２４年３月１５日付け９面掲載＝

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