花咲徳栄高校食育実践科２年生７３人がトマト収穫体験

トマトを収穫体験する花咲徳栄高校食育実践科の生徒＝２８日午後、加須市水深

　加須市花崎の花咲徳栄高校食育実践科の２年生７３人が２８日、３班に分かれて同市水深地区と大室地区のトマト農家３カ所で収穫体験を行った。収穫体験は市と同校の連携事業の一環。今回は今が旬のトマトについて学習した。
　水深の佐久間農場では、代表の佐久間通友（ゆきとも）さん（５７）がトマト栽培施設内を案内した。佐久間さんは「施設はガラスハウスで、480坪ある。トマトは、ハウス桃太郎という品種。3500本くらいのトマトが植えられている」と説明した。
　佐久間農場は直売が中心。トマトの品種は、皮が薄く食味がよく、食べやすい品種。「昨年１１月に来た苗を育て、今年１月に施設内に植えた。３月末ごろから収穫を始めている。施設内の温度はきょうは３４度。収穫は汗だくでやっている」などと話した。
　生徒たちは、食べ頃を１人４個収穫した。山本将也さん（１６）は「スーパーのトマトはよく食べる。直売のはとても甘くてジューシーでおいしかった」と笑顔。山﨑ひなのさん（１６）は「祖父母がミニトマトを栽培している。トマトは大好き」と話した。

＝埼玉新聞２０２５年５月３０日付け１１面掲載＝

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