養蜂挑戦ではちみつ３２０㌔を採取―羽生実業高校

　羽生市特産の蜂蜜を作ろうと、県立羽生実業高校の生徒らが養蜂に取り組んでいる。商品名は「羽実ハニー」。市内の道の駅で購入でき、市のふるさと納税の返礼品としても活用されている。

巣箱から蜂蜜を採取する生徒たち＝羽生市の羽生実業高校

　産学官連携事業として昨年から市観光協会が所管する「全国まちづくり交流協会」と、ワイズ技研（東京本社・東京都渋谷区）が連携し同校の農業経済科環境資源コースの生徒らが養蜂に挑戦。生徒らは週１回、校内の実習場に設置された巣箱を開けて内検を行うほか、採蜜作業やろ過、瓶詰め作業までを行う。
　今年の採蜜量は約３２０㌔。「蜂蜜を採取できたときがうれしい」と話す同科３年の斎藤奏賢さん（１７）は「夏場は暑くて作業が大変だったが、ハチを育てていると守りたい気持ちになる」と笑顔。地域特産物の開発に意欲を見せていた。

＝埼玉新聞２０２２年１０月５日付け１１面掲載＝