牛乳料理コンクール県大会2026　結果

各部最優秀賞に高校生

料理のしやすさやアイデアの斬新さなどが審査された牛乳料理コンクール

　第４７回牛乳料理コンクール県大会（主催＝県牛乳普及協会・大沢利宏会長理事）が１８日、さいたま市岩槻区の人間総合科学大学蓮田キャンパスで開催された。
　応募総数８５１点のレシピの中から書類審査を通過した高校生１０人が牛乳を使用した料理やデザートの実技審査に挑んだ。審査の結果、ミルク料理の部、越谷総合技術高２年の篠崎優空（ゆら）さんの作品「牛乳あんのミルク茶碗蒸し」が最優秀賞、菓子・デザートの部、伊奈学園総合高２年の木部一偉（いちい）さんの作品「ミルク水まんじゅう」が最優秀賞を受賞。１２月５日に都内で開催される関東牛乳料理コンクール大会の代表に決定した。
　県大会では牛乳を利用し、５０分以内にオリジナルメニューを調理。出来上がった作品は、前川哲雄県栄養士会会長ら審査員の試食により審査が行われた。
　最優秀賞の篠崎さんは「思い通りに料理が作れたので自信があった。大変うれしい」と喜び、木部さんは「よりおいしくするため、あんこを工夫して関東大会に挑みたい」と決意を新たにした。
　

　県大会の受賞者は次の通り。（敬称略）

▽ミルク料理の部

【最優秀賞】篠崎優空（越谷総合技術）【優秀賞】山田優芯（所沢）【優良賞】上島彩愛（越谷総合技術）立本瑠那（誠和福祉）古根柚希（上尾）【特別賞】上島彩愛

▽菓子・デザートの部

【最優秀賞】木部一偉（伊奈学園総合）【優秀賞】飯田優奈（草加南）【優良賞】久保田義史（所沢）桜田華萌（秩父農工科学）渡辺瑠菜（秩父農工科学）【特別賞】久保田義史、桜田華萌

＝埼玉新聞２０２６年１０月２２日付け１０面掲載＝